Τήλος:
Ο Οικολογικός Παράδεισος των Δωδεκανήσων

Η Τήλος είναι ο οικολογικός παράδεισος των Δωδεκανήσων και ένας από τους πιο δημοφιλείς τόπους απόδρασης από την κοσμική Ρόδο για αυθεντικούς φυσιολάτρες.

Αυτή η μικρή νησιωτική πολιτεία με την εκθαμβωτική φύση και τα εκατοντάδες πολιτιστικά μνημεία έχει να επιδείξει πολλές περγαμηνές.

Ως τόπος ανακάλυψης των τελευταίων νάνων ελεφάντων της Ευρώπης, η Τήλος απέκτησε μια περίοπτη θέση στην ιστορία της ευρωπαϊκής παλαιοντολογίας αλλά και στο Μουσείο Φυσικής Ιστορίας της Βιέννης. Ως καταφύγιο εκατοντάδων σπάνιων άγριων πουλιών θεωρείται μια διεθνής Μέκκα του birdwatching.

Την ίδια στιγμή, αυτό το απομακρυσμένο νησί του Αιγαίου πρωτοπορεί στην πράσινη ενέργεια αλλά και στην αρμονική συμβίωση ανθρώπων με διαφορετική κουλτούρα. Γάλλοι και Σκανδιναβοί ταξιδιώτες έχουν ανακαλύψει τη μυστική σαγήνη της Τήλου εδώ και δεκαετίες. Ίσως είναι ώρα να την ανακαλύψετε κι εσείς επιλέγοντας ένα από τα ακτοπλοϊκά εισιτήρια για Τήλο!

1. Εάν επιλέξετε ένα από τα δρομολόγια για Τήλο μη χάσετε την ευκαιρία να απολαύσετε την πανοραμική θέα του νησιού και το απέραντο γαλάζιο από το μεσαιωνικό κάστρο της Αγιοσυκιάς, στα Λιβάδια.

2. Να κάνετε τον περίπλου της δαντελωτής ακτογραμμής της Τήλου για να ανακαλύψετε μαγευτικές ερημκές παραλίες , όπως τον Θολό, τη Σκάφη και τον Άγιο Σέργιο.

3. Να καθίσετε για ένα ποτό στην ατμοσφαιρική βεράντα του μοναδικού μπαρ που λειτουργεί κάθε καλοκαίρι στο Μικρό Χωριό. Μια αξέχαστη εμπειρία με φόντο τα φωτισμένα ερείπια του οικισμού, ανάμεσα σε ελαιόδεντρα και αιωνόβιες βελανιδιές.

1. Εάν επιλέξετε ένα από τα δρομολόγια για Τήλο μη χάσετε την ευκαιρία να απολαύσετε την πανοραμική θέα του νησιού και το απέραντο γαλάζιο από το μεσαιωνικό κάστρο της Αγιοσυκιάς, στα Λιβάδια.
2. Να κάνετε τον περίπλου της δαντελωτής ακτογραμμής της Τήλου για να ανακαλύψετε μαγευτικές ερημκές παραλίες , όπως τον Θολό, τη Σκάφη και τον Άγιο Σέργιο.
3. Να καθίσετε για ένα ποτό στην ατμοσφαιρική βεράντα του μοναδικού μπαρ που λειτουργεί κάθε καλοκαίρι στο Μικρό Χωριό. Μια αξέχαστη εμπειρία με φόντο τα φωτισμένα ερείπια του οικισμού, ανάμεσα σε ελαιόδεντρα και αιωνόβιες βελανιδιές.

Η Τήλος είναι ο παράδεισος για όσους ονειρεύονται ατέλειωτες ώρες χαλάρωσης και ηρεμίας σε ερημικές παραλίες με κρυστάλλινα νερά. Φυσικά υπάρχουν και οργανωμένες παραλίες που προσφέρουν ανέσεις στους λουόμενους. Μη χάσετε:  

• Την Έριστο, την ομορφότερη και μεγαλύτερη παραλία του νησιού που απλώνεται σε μήκος 1.200 μέτρων γύρω από τον καταγάλανο κόλπο της Ερίστου και αποτελεί συνέχεια της ομώνυμης εύφορης κοιλάδας με τις άφθονες πηγές. Η ακτή καλύπτεται από χρυσαφένια λεπτή άμμο και αρμυρίκια, με επιβλητικούς γκριζοκόκκινους βράχους στις δύο πλευρές της. Είναι οργανωμένη σε ένα μόνο τμήμα της, προσφέροντας ομπρέλες, ξαπλώστρες και δυνατότητα να προμηθευτείτε καφέ και σνακ.
• Τα Λιβάδια, την κυρία παραλία του νησιού δίπλα στο νέο. Η ακτή συνδυάζει μικρά λευκά βότσαλα, άμμο και αρμυρίκια για φυσική. Η παραλία είναι οργανωμένη κατά ένα μέρος, προσφέροντας ομπρέλες και άνετες σεζλόνγκ για ηλιοθεραπεία καθώς και αποδυτήρια/ντους. Επίσης, η πλαζ διαθέτει υποδομές για θαλάσσια σπορ (κανό, windsurfing). Ο κοντινός οικισμός δίνει τη δυνατότητα πρόσβασης σε εστιατόρια και καφετέριες για προμήθειες σνακ ή ένα απολαυστικό γεύμα μετά μπάνιο. Η παραλία είναι εύκολα προσβάσιμη και ιδιαίτερα αγαπητή σε οικογένειες.
• Τον Άγιο Αντώνιο, μια από τις πιο γραφικές παραλίες της Τήλου με δαντελωτή ακτή, φοίνικες, αρμυρίκια και καταγάλανα νερά. Είναι κατάλληλη για όσους αναζητούν καταφύγιο ηρεμίας ενώ στην ακτή λειτουργούν ταβέρνες για φαγητό μετά το μπάνιο. Ο βυθός της περιοχής είναι εντυπωσιακός και προσφέρεται για καταδύσεις, καθώς στον πυθμένα της θάλασσας μπορεί να διακρίνει κανείς τα ερείπια ελληνιστικής πόλης.
• Την Πλάκα, έναν  υπέροχο κολπίσκο με κρυστάλλινα νερά που βρίσκεται μετά την παραλία του Αγίου Αντωνίου και εντυπωσιάζει με την εξωτική του σκηνογραφία. Η ακτή περιβάλλεται από ένα δασύλιο με αρωματικούς ευκαλύπτους, όπου ζουν ελεύθερα πανέμορφα παγώνια.
• Τα Λεθρά μια μικρή Εδέμ για μοναχικές βουτιές στην ήρεμη και δροσερή θάλασσα. Η απόμερη βοτσαλωτή παραλία είναι προσβάσιμη με πεζοπορία από παραθαλάσσιο μονοπάτι 40 λεπτών από τα Λιβάδια ή δια θαλάσσης.

Μονή Αγίου Παντελεήμονα
Χτισμένο τον 15^ο αιώνα, στην πλαγιά του λόφου Κρύαλλος μέσα σε αιωνόβια πλατάνια και καρυδιές, το ιστορικό μοναστήρι ξεχωρίζει για την μεγαλοπρεπή φρουριακή αρχιτεκτονική του. Πίσω από τα επιβλητικά πέτρινα τείχη του, ο επισκέπτης μπορεί να θαυμάσει την περίτεχνη βοτσαλωτή αυλή. Ο ναός του κοσμείται από περίτεχνο ξυλόγλυπτο τέμπλο και εξαίσιες τοιχογραφίες στον τρούλο.

Μικρό Χωριό
Αυτός ο ερημωμένος μεσαιωνικός οικισμός είναι ένα σπάνιο αρχιτεκτονικό στολίδι από λιθόστρωτα μονοπάτια, 220 πετρόχτιστα σπίτια και όμορφες βυζαντινές εκκλησίες του 14^ου - 15^ου αιώνα. Η απόκοσμη ατμόσφαιρα του χωριού και η ομορφιά του τοπίου ασκούν μια ιδιαίτερη σαγήνη στους επισκέπτες του νησιού. Μην χάσετε την ευκαιρία να περιηγηθείτε στα σοκάκια του και να κάνετε μια στάση στις εκκλησίες Κοίμησης της Θεοτόκου (1787) και Τίμιας Ζώνης (1861) για να θαυμάσετε τις έξοχες νωπογραφίες τους.

Σπήλαιο Χαρκαδιό
Σ’ αυτό το ιστορικό σπήλαιο στη Μεσσαριά έζησαν οι τελευταίοι νάνοι – ελέφαντες της Ευρώπης, ένα από τα σημαντικότερα παλαιοντολικά ευρήματα του ευρωπαϊκού χώρου. Η αρχαιολογική ανασκαφή έφερε στο φως πάνω από 15.000 απολιθωμένα οστά από 40 νάνους - ελέφαντες (από το 4.500 π.Χ.) καθώς και δείγματα νεολιθικής κεραμικής. Τα ευρήματα εκτίθενται στο Παλαιοντολογικό Μουσείο της Τήλου.

Μεγάλο Χωριό
Η πρωτεύουσα του νησιού απλώνεται στους πρόποδες του λόφου του Αγίου Στεφάνου, στην σκιά του Κάστρου των Ιπποτών. Χτισμένος τον 19^ο αιώνα, ο οικισμός γοητεύει με τη λιτή αισθητική του από πέτρινες κατοικίες και λουλουδιαστές αυλές.

Κάστρο Ιπποτών
Το μεσαιωνικό Κάστρο των Ιωαννιτών Ιπποτών (15^ος αιώνας) βρίσκεται πάνω από το Μεγάλο Χωριό και είναι χτισμένο πάνω στα ερείπια της αρχαίας ακρόπολης με το ιερό του Απόλλωνα και της Αθηνάς. Στο εσωτερικό του σώζονται ερείπια από δεξαμενές νερού και ο ναός του Αρχάγγελου Μιχαήλ (14^ος – 15^ος αιώνας) με την περίτεχνη βοτσαλωτή αυλή.
Οι επάλξεις του κάστρου εποπτεύουν τον εύφορο κάμπο και το αρχαίο λιμάνι της Ερίστου αλλά και τον παραθαλάσσιο οικισμό του Αγίου Αντωνίου.

Οι βυζαντινές εκκλησίες
Η Τήλος μετρά πάνω από 200 βυζαντινές εκκλησίες και ξωκλήσια, διασκορπισμένες σε όλο τον νησί. Οι περισσότερες από αυτές φιλοξενούν υπέροχες νωπογραφίες από σημαντικούς καλλιτέχνες και μάστορες της εποχής τους. Αξίζει να επισκεφτείτε την Παναγία Πολίτισσα (19^ος αιώνας) και το εκκλησάκι του Αγίου Νικολάου (14^ος αιώνας), κοντά στα Λιβάδια.

Τα αρχαία μονοπάτια
H Τήλος θεωρείται ένας από τους κορυφαίους προορισμός για περιηγητικό τουρισμό, καθώς η εκθαμβωτική φύση του νησιού διασχίζεται από αρχαία μονοπάτια μοναδικής ομορφιάς. Σήμερα υπάρχουν 30 χαραγμένες διαδρομές πεζοπορίας που αποκαλύπτουν στον περιηγητή μια απρόσμενη ποικιλία τοπίων και πολιτιστικών μνημείων.

Η τηλιακή κουζίνα φημίζεται για τις θαλασσινές γεύσεις της. Εδώ θα απολαύσετε τηλιακό γαριδάκι σε κουρκούτι, σουπιές γιαχνί, βραστό χταπόδι και σπαγγέτι με κολοχτύπα (είδος καραβίδας).

Επίσης, ντόπιο κατσικάκι στο φούρνο με πατάτες, τσουβρά (παραδοσιακή τηλιακή τοματόσουπα με πλιγούρι ή ρύζι), κουλουσουφάδες (γεμιστά έντερα με κιμά ή συκωτάκια, ρύζι και μυρωδικά), φουκί (χοιρινό τηγανητό με κρεμμύδια και σβησμένο σε ξίδι) και κουλουρία (χειροποίητα ζυμαρικά) με κόκκινη σάλτσα ή με βούτυρο και τυρί, γιαπράκια (ντολμαδάκια με γέμιση κιμά) και χοιρινό καβουρμά, πιταρούδια (ρεβυθοκεφτέδες) και τηγανητές χορτόπιτες.

Οι αγαπημένες γλυκές γεύσεις του νησιού είναι τα μελεκούνια (μαλακό παστέλι από σουσάμι και αμύγδαλο), ξεροτήγανα, πουγκάκια αμυγδαλόψιχας και επτάζυμα κουλουράκια.