Αμοργός:
Το Νησί του «Απέραντου Γαλάζιου»

Η Αμοργός είναι το ανατολικότερο νησί των Κυκλάδων και ένας τόπος επιβλητικής άγριας ομορφιάς που κόβει την ανάσα. Το αλλοτινό νησί της άγονης γραμμής είναι σήμερα συνώνυμο του «Απέραντου Γαλάζιου», της διάσημης ταινίας του Λυκ Μπεσόν που γυρίστηκε στο νησί πριν από τριάντα χρόνια, ταξιδεύοντας τις εικόνες του σε όλο τον κόσμο.

Αυτό που χαρακτηρίζει την Αμοργό είναι η ασύγκριτη σκηνογραφία της. Βουνά γυμνής πέτρας που γκρεμίζονται στη βαθιά μπλε θάλασσα. Ολόλευκα χωριά που σκαρφαλώνουν σε θεόρατους βράχους με άπλετη θέα στην απεραντοσύνη του Αιγαίου. Μυστηριώδεις αρχαίες πόλεις (Αρκεσίνη, Αιγιάλη, Μινώα) που φτάνουν πίσω στην πρωτοκυκλαδική περίοδο και μια από τις ωραιότερες Χώρες των Κυκλάδων συνθέτουν την ακαταμάχητη γοητεία του νησιού.

Ανέγγιχτη από το μαζικό τουρισμό και αληθινά φιλόξενη, η Αμοργός εκπέμπει μια αύρα ελευθερίας που απευθύνεται στους λάτρεις των εναλλακτικών διακοπών.

1. Ν’ ανακαλύψετε τα παλιά καφενεία της Αμοργού που παραμένουν ανέγγιχτα στο χρόνο. Κάντε μια στάση για σφηνάκια ρακόμελου στα Θολάρια, τη Λαγκάδα, τα Κατάπολα, την Αρκεσίνη.
2. Να επισκεφτείτε το σκουριασμένο σκαρί του μισοβυθισμένου (από το 1980) πλοίου «Ολυμπία» στον όρμο της Καλοταρίτισσας, ένα από τα πιο μυστηριώδη αξιοθέατα του νησιού.
3. Να εξερευνήσετε το γαλήνιο αγροτικό τοπίο της Κάτω Μεριάς, κάνοντας στάσεις στα πανάρχαια χωριά της. Την Αρκεσίνη, το Καμάρι, την Καλοταρίτισα, το Βρούτση, την Κολωφάνα.

Η Αμοργός δεν φημίζεται για τις αμμουδερές παραλίες της αλλά κυρίως για τα συγκλονιστικά κρυστάλλινα νερά της, σε όλες τις αποχρώσεις του μπλε. Μη χάσετε την ευκαιρία να κολυμπήσετε:

• Στην πολυφωτογραφιμένη Αγία Άννα, κάτω από το επιβλητικό Μοναστήρι της Χοζοβιώτισσας. Σ’ αυτόν τον μικρό κολπίσκο με τη βοτσαλωτή αμμουδιά γυρίστηκε μία από τις πιο εμβληματικές σκηνές της ταινίας “Απέραντο Γαλάζιο”, κάνοντας το νησί διάσημο σε όλο τον κόσμο.
• Στον Άγιο Παύλο, μια ιδιαίτερη παραλία όπου στενή λωρίδα άμμου εισχωρεί μέσα στη γαλαζοπράσινη θάλασσα. Η παραλία είναι εξοπλισμένη με ομπρέλες, ξαπλώστρες και ταβέρνα.
• Στον επιβλητικό Μούρο, την παραλία με τη γκρίζα άμμο, τους απόκρημνους βράχους και τα υπέροχα τυρκουάζ νερά. Οι δύο υποθαλάσσιες σπηλιές στη μια πλευρά της παραλίας, προσφέρουν ιδανικές συνθήκες για κολύμπι και εξερεύνηση.
• Στη Λεβρωσό, την παραλία με τη λεπτή χρυσαφένια άμμο τα ρηχά νερά και φόντο ένα μικρό δασάκι με αρμυρίκια που προσφέρουν φυσική σκιά. Στο Μαλτέζι, μια από τις καλύτερες παραλίες του νησιού, με ψιλή άμμο και γαλαζοπράσινα νερά. Είναι οργανωμένη και ιδανική για τις μέρες των μελτεμιών, καθώς το σημείο προστατεύεται από τους ανέμους.
• Στη Γραμβούσα, ένα παράδεισο από διάφανα γαλαζοπράσινα νερά και αμμουδιά με ψιλό βότσαλο, στο μαγευτικό νησάκι της Γραμβούσας, πίσω από τον όρμο της Καλοταρίτισσας. Είναι προσβάσιμη με καΐκι.
• Στη Νικουριά, την  ακατοίκητη νησίδα απέναντι από την παραλία του Άγιου Παύλου που διαθέτει τρεις εξωτικές παραλίες για τους λάτρεις της απομόνωσης. Οι ντόπιοι την αποκαλούν χαϊδευτικά «Νικαράγουα».

Αν επιλέξετε ένα από τα ακτοπλοϊκά εισιτήρια για Αμοργό θα ζήσετε από κοντά τις παραδεισένιες παραλίες του νησιού.

Μονή της Χοζοβιώτισσας
Το πιο εμβληματικό αξιοθέατο της Αμοργού χρονολογείται από το 1088 και είναι «κρεμασμένο» στην κάθετη πλαγιά ενός απόκρημνου βράχου, 300 μέτρα πάνω από τη θάλασσα. Την αποκαλούν και «Μοναστήρι του ενός τοίχου» καθώς έχει μήκος 40 μέτρα και πλάτος μόλις 5. Η θέα του Αιγαίου από το προαύλιο της Μονής δίνει την αίσθηση της αιώρησης στο κενό και αξίζει κάθε ένα από τα 300 σκαλοπάτια που πρέπει να ανέβει κανείς για να την απολαύσει.

Χώρα
Αθέατη από τη θάλασσα, η Χώρα είναι μια από τις πιο εκθαμβωτικές κυκλαδίτικες πολιτείες. Μια λευκή συμφωνία από γραφικά λιθόστρωτα καλντερίμια, θολωτές στοές, ολόλευκα σπίτια με πολύχρωμα πορτοπαράθυρα και ασβεστωμένες αυλές που μοσχοβολούν γιασεμί, αμέτρητες μεταβυζαντινές εκκλησίες, αρτίστικα καφενεία και εμπορικά μαγαζάκια.

Θολάρια
Αν επιλέξετε ένα από τα δρομολόγια για Αμοργό, μη χάσετε την ευκαιρία να επισκεφθείτε τα Θολάρια, ένα από τα πιο γοητευτικά χωριά των Κυκλάδων, χτισμένο σε υψόμετρο 200 μέτρων πάνω από τον όρμο της Αιγιάλης. Πρόκειται για ένα δαιδαλώδες σύμπλεγμα από πλακόστρωτα δρομάκια με χτιστές καμάρες και κρυφά περάσματα που αναδύει μια απόκοσμη ατμόσφαιρα, καθώς μοιάζει να αγγίζει τα σύννεφα. Αν έρθετε το σούρουπο, θα απολαύσετε τη μαγευτική θέα της φωτισμένης Αιγιάλης απέναντι.

Οι ανεμόμυλοι
Οι 11 μισογκρεμισμένοι ανεμόμυλοι της Χώρας (από τους 35 που είχε κάποτε το νησί) δεσπόζουν σε μια λοφοπλαγιά πάνω από τη συνοικία του Τρούλλου και αποτελούν μνημεία λαϊκής αρχιτεκτονικής. Το καλύτερο σημείο με θέα στους ανεμόμυλους είναι η κεντρική πλατεία της Λόζας.

Αη Γιώργης Βαλσαμίτης
Σ’ αυτό το ιστορικό μοναστήρι του 8^ου αιώνα λειτουργούσε, κατά την αρχαιότητα, το Υδρομαντείο του Αιγαίου, ένα από τα τρία που υπήρχαν στην Αρχαία Ελλάδα. Η πηγή του ανάβλυζε το «λάλων ύδωρ», το νερό που έδινε χρησμούς για το μέλλον.

Πύργος του Γαβρά
Αυτό το όμορφο βενετσιάνικο αρχοντικό του 16^ου αιώνα βρίσκεται στη Χώρα και στεγάζει τη συλλογή του Αρχαιολογικού Μουσείου. Περιέχει ευρήματα από ανασκαφές στις τρεις αρχαίες πόλεις του νησιού (Αιγιάλη, Μινώα, Αρκεσίνη), όπως γλυπτά και επιγραφές.

Λαγκάδα
Η πρωτεύουσα της Αιγιάλης είναι ένα πανέμορφο χωριό με λευκά σπιτάκια, μικρές πλατείες, ολάνθιστες αυλές, γραφικά ταβερνάκια και πανοραμική θέα στο νησί. Μην χάσετε το εκκλησάκι της Αγίας Τριάδας, μια ολόλευκη «κουκίδα» μόλις 6 τετραγωνικών μέτρων, χτισμένη πάνω στον κάθετο βράχο του Κάστρου.

Ασφονδυλίτης
O ερειπωμένος αγροτικός οικισμός του Ασφονδυλίτη βρίσκεται στο δρόμο από την Αιγιάλη προς την Χώρα και αποτελεί μνημείο λαϊκής αρχιτεκτονικής. Το πιο διάσημο αξιοθέατο του χωριού είναι οι 200 και πλέον περίτεχνες βραχογραφίες με βασικό μοτίβο μουσικούς και χορευτές.

Το Κάστρο της Χώρας
Χτισμένο τον 13^ο αιώνα από τον Ενετό Ιερεμία Γκύζη, το επιβλητικό κάστρο της Χώρας προσφέρει πανοραμική θέα στον οικισμό και το Αιγαίο. Σήμερα σώζονται τμήματα του τείχους με τους προμαχώνες και το γραφικό εκκλησάκι του Αγίου Γεωργίου.

Η Παλιά Στράτα
Ένα από τα 8 σηματοδοτημένα μονοπάτια του νησιού, που αντιστοιχεί στην Αρχαία Οδό, το βασικό δρόμο μετακίνησης ανθρώπων και μεταφοράς εμπορευμάτων ανάμεσα στη Χώρα και την Αιγιάλη. Η τετράωρη διαδρομή διασχίζει την αμοργιανή ύπαιθρο, περνώντας από σημαντικά μνημεία, όπως τη βυζαντινή εκκλησία της Παναγίας Θεοσκέπαστης.

Η αμοργιανή κουζίνα κρύβει μερικές από τις ωραιότερες παραδοσιακές συνταγές των Κυκλάδων. Η πιο γνωστή σπεσιαλιτέ του νησιού είναι το πατατάτο (κατσίκι ή αρνί στο φούρνο με κόκκινη σάλτσα και πατάτες).

Άλλες εκλεκτές γεύσεις περιλαμβάνουν τον καλόγηρο (μελιτζάνες με κρέας και τυριά στο φούρνο), λούπινα λαδολέμονο (ποικιλία λευκού φασολιού), χωριάτικο (μοσχάρι στο φούρνο με λαχανικά και κασέρι), χταποδόπιτα, μελιτζάνα στο φούρνο, χορτοπιτάκια και αμοργιανό καβουρμά (ομελέτα με χοιρινό κρέας). Ξεχωριστή θέση στο αμοργιανό τραπέζι έχει η τοπική φάβα (από το ενδημικό φυτό «κατσούνι») που απολαμβάνεται ως πουρές με κρεμμύδια ή ως φαβοκεφτές. Ακόμα, γευθείτε παύλους (παξιμάδια από σιταροκρίθι), ξεροτήγανα και αμοργιανό παστέλι.

Μην παραλείψετε να πιείτε τη διάσημη ψημένη ρακή (σπιτικό λικέρ από βρασμένη ρακή με μέλι και μπαχαρικά). Αν βρεθείτε σε κάποιο αμοργιανό πανηγύρι, θα σας προσφέρουν ξιδάτο (αμοργιανός πατσάς από κατσικίσιο κρέας).