Ανάφη:
Το Νησί που Αποπνέει ένα Αίσθημα Ελευθερίας

H Ανάφη είναι το ανατολικότερο νησί των Κυκλάδων, ένας μικρός άγονος βράχος μόλις δώδεκα ναυτικά μίλια μακριά από τη Σαντορίνη. Σύμφωνα με τον μύθο, το νησί αναδύθηκε από τη θάλασσα για να προσφέρει καταφύγιο στους Αργοναύτες που είχαν ναυαγήσει στο Αιγαίο. Είναι ένας τόπος διάσημος για τον δεύτερο μεγαλύτερο μονόλιθο της Μεσογείου αλλά και για τους πιο επιδέξιους χτίστες - μάστορες της πέτρας στη χώρα.

Απομακρυσμένη γεωγραφικά και ανέγγιχτη από τον μαζικό τουρισμό, η Ανάφη εκπέμπει μια μυστηριακή αύρα και μια αίσθηση ελευθερίας που γοητεύει τον επισκέπτη. Το νησί φημίζεται για τις εξωτικές του παραλίες, τις τυρκουάζ θάλασσες και τα μαγευτικά μονοπάτια της αναφιώτικης εξοχής που ξεδιπλώνουν την πανάρχαια ιστορία του μέσα από μοναδικά μνημεία πολιτισμού.

Είναι ένας μοναδικός προορισμός για τους λάτρεις της φύσης, των περιηγήσεων αλλά και των χαλαρών ρυθμών και υπόσχεται αναζωογόνηση και αυθεντική γαλήνη. Ένα καταφύγιο ηρεμίας και ζεστής φιλοξενίας που αγαπάει εξίσου την περισυλλογή αλλά και την διασκέδαση μέχρι πρωίας σε ατμοσφαιρικές βεράντες με θέα στο απέραντο γαλάζιο του Αιγαίου.

1. Να αντικρύσετε το ηλιοβασίλεμα και την ανατολή του ήλιου από την ανεμοδαρμένη κορυφή του Κάλαμου, με θέα στο απέραντο γαλάζιο. Οι πιο τολμηροί διανυκτερεύουν στον περίβολο του μοναστηριού της Παναγίας της Καλαμιώτισσας για να υποδεχθούν το πρώτο φως της ημέρας.
2. Τον περίπλου του νησιού με σκάφος, για να αντικρύσετε τους πελώριους κάθετους βράχους του Κάλαμου από τη θάλασσα. Ένα θέαμα που κόβει την ανάσα.
3. Εάν επιλέξετε ένα από τα δρομολόγια για Ανάφη μην ξεχάσετε να περιηγηθείτε στην αναφιώτικη εξοχή για να ανακαλύψετε τις περίφημες «κατοικιές». Αυτά τα παραδοσιακά αγροτόσπιτα των βοσκών έχουν χαρακτηριστεί διατηρητέα κτίσματα ως μοναδική έκφραση λαϊκής αρχιτεκτονικής στο Αιγαίο. Σήμα κατατεθέν κάθε αγροικίας είναι ο φούρνος, το κυκλικό κτίσμα που κυριαρχεί στην αυλή των σπιτιών.

Η Ανάφη διαθέτει μοναδικές παρθένες παραλίες εξωτικής ομορφιάς για όλα τα γούστα. Οι πιο πολυσύχναστες και αμμουδερές απλώνονται κατά μήκος της νότιας ακτογραμμής και βρέχονται από καταγάλανη ρηχή θάλασσα, προστατευμένη από τους ανέμους. Στη βόρεια πλευρά του νησιού βρίσκονται οι πιο βραχώδεις και ήσυχες για τους λάτρεις της απομόνωσης. Όλες οι παραλίες είναι προσβάσιμες οδικώς, με τα πόδια ή δια θαλάσσης. Αξίζει ν’ ανακαλύψετε:   

• Τον Ρούκουνα, την πιο φημισμένη παραλία του νησιού και τη μεγαλύτερη αμμουδερή παραλία στο Αιγαίο. Η ακτή καλύπτεται από χρυσαφένια χοντρή άμμο, βότσαλα και λίγα αρμυρίκια για φυσική σκιά. Στο πλάι της απλώνεται ένας μικρός κάμπος με ελιές και φραγκοσυκιές. Είναι οργανωμένη με ταβέρνα που προσφέρει φαγητό για όλες τις ώρες της μέρας.
• Το Κλεισίδι, μια μεγάλη παραλία δίπλα στο λιμάνι του Άγιου Νικόλα που διακρίνεται για την εξωτική της σκηνογραφία από ψιλή άμμο και ρηχά τυρκουάζ νερά. Είναι μία από τις πιο πολυσύχναστες παραλίες του νησιού, ιδιαίτερα δημοφιλής στις οικογένειες, λόγω των ανέσεων που προσφέρει στους επισκέπτες. Διαθέτει ομπρέλες, ξαπλώστρες και εστιατόρια.
• Το Κατσούνι, έναν μικρό παράδεισο γαλήνης με χρυσαφένια λεπτή άμμο, κρυστάλλινα νερά και αρμυρίκια. Θα φτάσετε εδώ από το Κλεισίδι, με πεζοπορία 15 λεπτών, μέσω ενός παραθαλάσσιου μονοπατιού.
• Την εξωτική Φλαμουρού, με ξανθή άμμο, τυρκουάζ θάλασσα και επιβλητικούς βράχους που την κάνουν ακαταμάχητη.
• Τις Πρασιές, την παραλία κάτω από τον επιβλητικό Κάλαμο. Διαθέτει μεγάλη και πλούσια χρυσή αμμουδιά με λεπτό βότσαλο και υπέροχα τυρκουάζ νερά.
• Τους Άγιους Ανάργυρους,  με φόντο το ομώνυμο λευκό ξωκλήσι και άπλετη θέα στον γιγάντιο μονόλιθο του Κάλαμου στο βάθος. Διαθέτει τεράστια ψιλή αμμουδιά και κρυστάλλινα νερά για ατελείωτο κολύμπι.

Χώρα
Εάν επιλέξετε ένα από τα ακτοπλοϊκά εισιτήρια για Ανάφη θα έχετε την ευκαιρία να περιηγηθείτε σε μια από τις ωραιότερες πρωτεύουσες του Αιγαίου, χτισμένη στην πλαγιά ενός λόφου κάτω από το ενετικό κάστρο. Η αμφιθεατρική πολιτεία ξεχωρίζει για την υποδειγματική κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική της από ελικοειδή λιθόστρωτα σοκάκια, πέτρινες θολωτές κατοικίες με ασβεστωμένες αυλές και ολάνθιστες βουκαμβίλιες, γραφικά βυζαντινά ξωκλήσια και όμορφους ανεμόμυλους. Ο οικισμός προσφέρει άπλετη θέα στο Κρητικό Πέλαγος.

ΚάλαμοςΑυτός ο γιγάντιος ασβεστολιθικός βράχος στο ανατολικό άκρο του νησιού αποτελεί  τον δεύτερο μεγαλύτερο μονόλιθο της Μεσογείου, μετά το Γιβραλτάρ. Με την απότομη κλίση του και την κορυφή του να φτάνει τα 460 μέτρα ύψος, προσφέρει μια συναρπαστική πρόκληση αναρρίχησης για έμπειρους ορειβάτες. Μαζί με τις βραχονησίδες Φτενά, Μακριά και Παχιά έχουν χαρακτηριστεί προστατευόμενη περιοχή Natura 2000. Ο βράχος ενώνεται με την Ανάφη μέσω ενός μικρού ισθμού και προκαλεί δέος σε όποιον τον αντικρίζει πρώτη φορά. Σύμφωνα με τον Γάλλο περιηγητή Τουρνεφόρ, είναι «ένας από τους φοβερότερους βράχους του κόσμου».

Μονή Παναγίας Καλαμιώτισσας
Χτισμένος τον 18^ο αιώνα στην ψηλότερη κορυφή του Κάλαμου, αυτός ο κομψός μονόχωρος ναός με τον λευκό τρούλο προσφέρει από το μπαλκόνι του ανεπανάληπτη θέα στην απεραντοσύνη του Αιγαίου. Σύμφωνα με τον θρύλο, η κατασκευή του ξεκίνησε όταν οι κάτοικοι βρήκαν πάνω σε ένα καλάμι μια φορητή εικόνα της Παναγίας. Αποτελεί το σπουδαιότερο θρησκευτικό μνημείο του νησιού.

Καστέλι
Στην κορυφή ενός λόφου ύψους 327 μέτρων, φιλοξενούνται τα λαμπερά ερείπια της ακρόπολης της αρχαίας Ανάφης, που ιδρύθηκε από τους Δωριείς μεταξύ 8ου - 7ου π.Χ. αιώνα. Ο επισκέπτης μπορεί να θαυμάσει τμήματα του ισχυρού τείχους, εντυπωσιακούς τάφους της αρχαίας νεκρόπολης και ρωμαϊκά επιτύμβια μνημεία.

Αρχαιολογική Συλλογή
Στεγασμένα σε ένα μικρό κτίριο στη Χώρα, τα ευρήματα των αρχαιολογικών ανασκαφών στο νησί περιλαμβάνουν, μεταξύ άλλων, ρωμαϊκά αγάλματα και γλυπτά από την αρχαία Ανάφη (Καστέλι).

Δρακοντόσπηλο
Ένα από τα πιο εντυπωσιακά γεωλογικά μνημεία του νησιού, στη βόρεια πλευρά του Κάλαμου. Το στόμιο του σπηλαίου φτάνει τα 10 μέτρα ύψος και ο εσωτερικός του διάκοσμος αποτελείται από κολώνες, φυσικές γούρνες και σταλακτίτες. Η πρόσβαση στο σημείο απαιτεί πεζοπορία σε δύσβατο μονοπάτι.

Τα μονοπάτια του νησιού
Η αναφιώτικη ενδοχώρα είναι ένας παράδεισος για περιηγητές, με ένα δίκτυο πεζοπορικών διαδρομών 18 χιλιομέτρων, χαραγμένες πάνω σε αρχαίες ιερές οδούς. Αξίζει να περπατήσετε τη θρυλική Ιερά Οδό που ένωνε από την αρχαιότητα το Καστέλι με τον Ναό του Απόλλωνα. Επίσης, το ανηφορικό μονοπάτι που ενώνει τη Μονή της Ζωοδόχου Πηγής με τη Μονή της Καλαμιώτισσας, στην κορυφή του Κάλαμου.

Μονή της Ζωοδόχου Πηγής
Χτισμένη πάνω στον ισθμό που ενώνει την ενδοχώρα της Ανάφης με τη χερσόνησο του Κάλαμου, στο σημείο που άλλοτε δέσποζε το ιερό του Απόλλωνα Αιγλήτη, η ιστορική μονή θεωρείται ένα από τα σημαντικότερα προσκυνήματα των Κυκλάδων. Για την κατασκευή του περίβολου του μοναστηριού χρησιμοποιήθηκαν αρχιτεκτονικά μέλη του αρχαίου ναού όπως κίονες και τμήματα της τοιχοποιίας του.

Η αναφιώτικη κουζίνα έχει το άρωμα της ζαφοράς που φύεται στο νησί και χρησιμοποιείται σε πλήθος τοπικών συνταγών. Δοκιμάστε οπωσδήποτε ζαφοριστό τυρόψωμο, ένα από τα πιο χαρακτηριστικά εδέσματα της Ανάφης.

 Άλλες αγαπημένες γεύσεις του τόπου είναι τα μπαλόθια και τα πιτάρια (χειροποίητα ζυμαρικά), το τζονάρι (παστό χοιρινό με κρεμμύδια και πατάτες), ο καβουρμάς (χοιρινό τσιγαριστό με κρεμμύδι και ζαφορά), οι ντοματοκεφτέδες, το κατσικάκι στον φούρνο και η περίφημη αστακομακαρονάδα της Ανάφης.

Τα πιο δημοφιλή παραδοσιακά γλυκά του νησιού είναι τα γεμιστά (μισοφέγγαρα ζύμης με μέλι, σουσάμι και αμύγδαλο), τα μελιτερά (γλυκά μυζηθροπιτάκια) και το κουφέτο (μπουκιές αμυγδαλόψιχας και αναφιώτικου μελιού). Στην Ανάφη φτιάχνουν υπέροχο λευκό κρασί από την ποικιλία στροφυλιάτικο που δεν πρέπει να χάσετε.